低卡零糖,控糖人士也能大口吃曲奇饼干

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这款饼干中使用的白糖被甜品取代。

作者又累又快乐423

材料

黄油55克

木糖醇45g

全蛋液35克

盐1克

高粉85克

杏仁粉10克

玉米淀粉10克

脚步

1.提前将粉末混合均匀,过筛备用。黄油切成小块,提前软化。

2.加入盐和木糖醇,用抹刀搅拌,然后用打蛋器将黄油搅打至发白蓬松。

3、黄油分3次加入全蛋液中。每次添加黄油和鸡蛋时,请充分混合后再添加下一次蛋液。

4、加入提前混合好的面粉,用抹刀搅拌均匀,不要加干粉。将裱花嘴安装到裱花袋中。此时开始将烤箱预热至155度。

5.将饼干面糊放入裱花袋中,烤盘上铺上油纸,将喷嘴垂直贴近烤盘,挤成你喜欢的图案,然后提起喷嘴,面糊自然破裂,然后将烤盘放在上面。木头。

6.放入预热好的烤箱,155度,烤20分钟左右。时间和温度仅供参考,不可复制。此配方采用优质面粉,做出来的饼干酥脆,烘烤后具有非常立体的质感。

7.最后几分钟,观察并烘烤饼干,直到它们变色。

8、饼干刚出炉的时候有点软。冷却后,它们会变硬,口感酥脆。

尖端

时间和温度无法复制,仅供参考。黄油不要软化太多。如果冬天室温较低,搅拌饼干面糊时可以在盆下放40度左右的温水。

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