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原标题上海餐厅有序开放堂食
新华社上海6月26日电记者从26日召开的上海市新型冠状病疫情防控新闻发布会获悉，6月29日以来，辖区内无中风险地区，社会上无中风险地区。采取了预防措施。城市街道和城镇将允许有序就餐服务。
上海市商务委二级巡视员赖晓毅表示，根据最新发布的《本市餐饮服务业疫情防控关于营业和复市的指导意见》，上海市将我们将对堂食服务进行记录管理。餐饮企业须向区防控办报告，经相关监管部门检查评估后，方可恢复堂食服务。
根据本指引要求，餐饮企业对堂食实行容量管理，推行预约、分时、错峰就餐等方式。根据餐厅面积，大中型餐厅按70%的比例在大堂安装餐桌，小型餐饮餐厅按50%的比例就餐人数最大容量。引入间隔的、交错的座位。
餐饮企业恢复堂食前必须对营业场所进行全面预防性消，每天营业期间，每桌顾客用餐完毕离开后，桌椅、餐具应及时清洗消。顾客必须科学佩戴口罩，72小时内取得核酸检测阴性证明，确认体温正常后方可进店。
按照要求，上海还将依托大数据，加快推进餐饮行业数字化治理、餐饮行业员工健康管理、场所代码或“数字哨兵”监控以及餐饮行业食品安全等级等。餐饮企业.连接.建设各区城市交通中心管理，实现“一网综合管理”。
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